Flan aux oeufs

Je travaille de nouveau à 150 % d'où une organisation solide à mettre en place... Et évidemment, j'ai zappé mon blog qui m'a pourtant bien aimé en son temps à rester dans le "mouv" du web 2.0....

Mes filles assurent de façon étonnante en étant très créatives ; j'essaierai d'y revenir... Ce soir, je ressors une "vieille" photo (j'en ai toujours un stock mis de côté !) et une recette de ma maman qui a fait ses preuves : le flan aux oeufs !

Ingrédients :

6 oeufs

1 litre de lait

vanille

zestes de citron

150 grammes de sucre.

Il est possible de faire du caramel (10 morceaux de sucre et un peu d'eau) mais je n'aime pas trop !

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.

Laisser refroidir

Battre 6 oeufs et mélanger

Faire cuire 1/2 à 3/4 d'heure à 180/200°.

Comments

[Maki]

super sympa comme recette !

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