Des recettes que j'ai envie de partager, un voyage dans la cuisine, des découvertes gastronomiques, des découvertes tout court ! En bref, des mots gourmands de la très, très gourmande Mimi !!!!
Hier thé tout simplement délicieux dans un "Céramique café"avec Gigi, Mamine et Jean-Mi. Ce lieu original est tenu par deux charmantes soeurs, l'une potière, l'autre pâtissière, réunies par le sens de l'accueil. L'amatrice de céramique et la gourmande...
Hier, nous sommes allés nous promener dans Aix la belle provençale animée, aux superbes hôtels particuliers, aux nombreuses fontaines d'eau claire et au charme qui s'alanguit sous la chaleur dans les allées du cours Mirabeau. Petit arrêt dans un resto...
Mes filles Anissa et Vanessa adorent ce plat tout simple. Je ne sais plus où j'avais pris ou adapté cette recette... Il faut acheter des crevettes fraîches ou congelées, crues ou cuites... c'est plus simple si on enlève la carapace, sauf la queue. Les...
Hier soir, repas chez Papie et Mamie. Délicieux comme d'habitude. Nous avons beaucoup apprécié, entre autres, des feuilles d'endives au roquefort. Il faut prendre du roquefort, le mélanger avec quelques noix hachées et très peu de beurre. Cela doit pouvoir...
Retour de l'abbaye Saint-Michel de Frigolet, dans la montagnette près de Barbentane et Graveson où se déroulait la rencontre régionale de la branche éclaireurs des EEUDF de Provence. Nous avons récupéré Vanessa et ses copines évidemment très fatiguées....
Toutes les senteurs de la garrigue dans ce plat ! Recette donnée par ma Mamine et testée à maintes reprises ! Prendre un beau lapin coupé en morceaux ou des râbles. La veille au soir, le faire mariner avec : - 2 oignons émincés - 2 ou 3 tomates coupées...
Aujourd'hui week-end scout pour les filles : il faut préparer les sacs, le pique-nique, boucler les devoirs ! Je leur prépare une pizza facile prête à l'emploi (le kit pizza de Croustipâte) et rajoute à la sauce tomate pour que ce soit plus sympa du pesto...
Nous faisons régulièrement avec un groupe d'amis des soirées oecuméniques réflexion-prières... et desserts ! C'était notre tour, j'ai fait des desserts avec le thème "acidulé" à base d'orange et de citron : gâteau au citron (c'est Mamie Gâteau d'Alsa...
Je ne trouve pas le nom très élégant... (toutes les bonnes idées seront les bienvenues... ) Mais, qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse, le résultat est délicieux. C'est une recette donnée par ma maman, la fameuse Mamine.... et cette recette...
Comme dirait Anissa (et ça nous a fait rire tout le week-end), nous avons passé un week-end formidable à la campagne... à Crest avec nos amis Nat, Bertrand, Eva et Remi. Au menu, rires très nombreux, beaucoup de paroles échangées, on a dégusté une grande...
Voici une recette très sympa, au goût original, découpée il y a quelques années sur une pub me semble-t-il, "ensilée" dans mes classeurs de recettes, classée... depuis quelques jours et adaptée à ma sauce... Le résultat est bien moelleux. Ingrédients...
C'est encore une recette adorée par mes filles... Un plat complet, idéal pour le soir. C'est là qu'apparaît mon mixer Magimix (liste de mariage, bien conseillée par mon amie Nathalie dont c'est l'ustensile fétiche)... Ingrédients : 4 courgettes 1 oignon...
Un grand classique pour l'apéro mais toujours sympa... Servi ce jour en sortie de notre groupe local scout EEUDF Marseille Calanques au plan des Vaches dans le massif de la Sainte-Baume... avec du pastis bleu de la distillerie Janot à Aubagne. Uniquement...
Nous partons ce soir à Crest chez nos amis, Nathalie, Bertrand , Eva et Remi... Au menu, il y aura beaucoup de papotages, rires et découvertes gastronomiques.... comme une repas avec des herbes à croquer et probablement des picodons, de la pogne de Romans,...
Voici une recette idéale, froide en tranches fines pour un buffet, un pique-nique ou chaude pour repas du soir avec une salade de roquette à l'huile d'olive. (j'avais laissé quelques amandes et mis également des pistaches !!!) 400 g de steak haché 1 oignon...
Aujourd'hui, par une chance incroyable, l'aventure de Papie et Mamie à Saint-Barth s'est bien terminée. Ils étaient partis la semaine dernière avec Christian afin de monter des meubles arrivés par conteneur in extremis et vendus depuis Marseille !!!!...
C'est carrément divin pour l'apéritif.... avec du pastis ou du vin d'oranges ! Au cabanon des Impiniers, c'est le paradis !!!! Qui ne dure pas longtemps car la pissaladière est vite dévorée, appréciée à sa juste valeur ! Il faut au moins 1 kg d'oignons...
Voici une recette, un peu épicée dont raffolent mes filles Anissa et Vanessa originaires de Madagascar. Le résultat est encore mieux réchauffé donc peut se préparer bien à l'avance. Je l'ai faite à de multiples reprises et pense l'avoir recopiée sur l'étiquette...
Anissa, cet après-midi avait envie de faire de la cuisine, a checké le frigo : il y avait des pommes ; elle a cherché sur marmiton.org puis a géré toute seule la préparation... Voici la recette délicieuse que son papa a appréciée ce soir à sa juste valeur...
C'est la fameuse tarte aux pommes de mamie qui est un délice de fondant et de douceur ! Jean-Mi adore ; il a demandé à ses filles d'apprendre et il y a eu un stage "fabrication de tartes" chez Mamie. Photo Inra 2 secrets : - Le beurre doit être mou à...
Voici une recette parfumée, fondante, diététique, inratable, qui peut se préparer à l'avance. C'est ma maman qui me l'a donnée. il est fortement recommandé de faire cuire le tian de courgettes à l'agneau dans un plat en poterie allant au four. Poterie...
Burano, une île des pêcheurs de la lagune de Venise (magnifique séjour en avril 2004) Nous fêtons les 14 ans de Vanessa sur un air italien... Les invités sont : Mamine, Papie et Mamie, Nathalie, Jean-Pierre (parrain), Estelle, Fanny et nous quatre. Apéritif...
C'est la première recette de mon cahier.... donnée en 1981 par mon ami d'enfance Yves en Corse, dans sa maison familiale de l'Ospédale près de Porte-Vecchio 1,5 kg de courgettes 150 g de fromage râpé 4 oeufs crème fraîche sel et poivre Faire cuire les...
Cette recette, diététique, économique est un véritable régal de saveurs d'Afrique du nord... Je l'avais trouvé il y a une bonne vingtaine d'années dans un livre de poche de fiches de cuisine de Elle. Un clin d'oeil à Dominique Torre qui nous régale souvent...
C'est un de mes "musts" que Papie apprécie beaucoup ; il faut les présenter dans des cuillères sur un joli plateau ! Je ne sais plus si j'avais trouvé la recette quelque part ou si je l'ai inventée... Je suis incapable de donner les proportions... Petites...
