Mon Cahier rouge et noir

Mon cahier rouge

Il a été acheté en 1981 avec Gigi en Italie, à Vintimille à la Standa car j'ai toujours adoré écrire et tenir des journaux (rarement terminés). Mais ce cahier a duré, je l'ai traîné partout, à Rennes, au Togo, en Bourgogne, à Marseille...

lorsque je suis devenue une épouse accomplie et oh ! combien ordonnée !!!!


J'y ai noté les recettes données par les amis..., les menus que je faisais aux invités.

En effet, il y a des copines qui se reconnaîtront et qu n'aiment pas le melon. Et un jour de fête de la poterie, j'étais allée à Cavaillon la veille et j'avais fait un dessert à base de melon : en frais, en meringues, en tarte...

Il y a le 1er repas fait à mes beaux-parents à Vallau pour les épater... Je devais trouver des cailles biologiques à Juan-les-Pins... et le magasin était en rupture !!!

Je revois encore la nappe verte que j'avais mise, étrenné un petite nappe à apéritif pour ouvrir une bouteille de champagne Deutz !!!

Il a commencé avec une recette de gratin aux courgettes donné par Yves en Corse à l'Ospedale, De nombreux échanges culinaires s'en sont suivis avec mon ami de toujours, spécialiste des currys, crèmes brûlées et gastronome très averti. En général, il goûte tout et il aime tout surtout les desserts !!!!!
Il y a la recette des ganses de Mado
La tarte aux pommes de Janine, ma belle-mère
La pizza de Raymond Cantoni
Les crêpes d'Annie Bodénes
Le rougaï de Véronique Cicé
Le poulet à la noix de coco de Mie-Jo Caron
Le tsatsiki de Panos
Le gateau aux noix et le coq au vin de Françoise Perreau
Le crumble de Yannick Barraud
La tapenade de Martine Dobras
  et
beaucoup de recettes de Nathalie Sisteron avec qui nos échanges sont nombreux sur le sujet surtout quand il s'agit de faire des repas de fête et des plans foireux de réveillons à 50 !!!!
Ma maman est également une conseillère hors pair mais souvent les conseils sont donnés en live grâce au numéro passion de mon portable investi par Jean-Mi en juillet 2000....

Je dédie ce blog à mon beau-père, testeur de recettes, toujours très enthousiaste, grand gourmand devant l'éternel et complètement ouvert aux innovations internet  !!!!!
Et bien sûr à mon gourmand mari et à mes non-moins gourmandes filles qui commencent elles aussi à s'intéresserer à mijoter, saisir une viande, faire une sauce bolognaise et une vinaigrette fabuleuse !!!!

Le gateau de Françoise : un délice !

la 1ère recette : un hommage au plus gourmand, gourmet, gastronome de mes amis !!!!